Vitamina B12 Alimente Vegetale
Din fericire pentru cei de pe diete vegani alimente fortificate pot fi surse bune de aceasta vitamina prea 1 3.
Vitamina b12 alimente vegetale. Surse de vitamina b12 intr o dieta 100 bazata pe plante una dintre cele mai controversate subiecte din domeniul nutritiei este vitamina b12. Desi ar trebui sa consumam multe ciuperci pentru a beneficia de necesarul de vitamina b12 pentru organism putem sa le adaugam in dieta impreuna cu alte alimente ce reprezinta o sursa bogata in acest nutrient. Printre sursele vegetale de vitamina b12 sunt soia fermentata ciupercile shitake algele sau drojdia. In mare parte vitamina b12 este sintetizata de bacteriile din intestinul gros.
Nel regno vegetale la vitamina b12 è per lo più assente. Ficatul este cea mai bună sursă urmat de carne pește ouă și anumite brânzeturi. Un aport suficient de vitamina b12 se obține prin consumul unor cantități adecvate de alimente de origine animală. Sinteza vitaminei b12 are loc in intestinul mic fiind si locul unde b12 se absoarbe.
Anumite tipuri de ciuperci precum sunt ciupercile dehidratate shiitake sunt o sursa semnificativa de vitamina b12. O buna parte din populatie vegani si non vegani are carente de vitamina b12 din cauza folosirii excesive a pesticidelor in agricultura a tratarii apei potabile cu clor a consumului excesiv de alcool a stresului cotidian etc. Vitamina b12 se gaseste in principal in produsele de origine animală în special carne și produse lactate. Cobalt ce da vitaminei numele chimic cobalamina care este centrul molecular al structurii sale.
Pentru fiecare blog sau website ce sustine ca a identificat surse vegane sau vegetariene ale acestui nutrient apar altele care declara ca sursele vegetale de vitami. Astfel că dacă nu consumi carne ouăle pot să furnizeze această vitamină alături de proteine şi o mulţime de alţi nutrienţi esenţiali. Pentru o stare bună de sănătate asigură te că incluzi regulat aceste surse de vitamina b12 în alimentația ta. Vitamina b12 este o bacteria produsa de microorganisme.
Mai jos sunt 12 alimente sanatoase care sunt foarte bogate in vitamina b12. Majoritatea multivitaminelor conţin şi vitamina b12. în cazul unei diete vegetariene ouăle constituie una dintre cele mai bune surse de vitamina b12. Vitamina b12 este singura vitamina care contine urme de elemente.